Ceny vajec v USA mohou letos podle odhadů ABC News vystřelit o 41,1 % nahoru. Tato neradostná prognóza znepokojila jak americké ministerstvo zemědělství (USDA), tak analytiky trhu, kteří původně předpovídali nárůst o zhruba 20 %. Prognózy USDA z počátku roku 2025 musely být dvakrát aktualizovány kvůli nedostatku vajec v celé zemi, který drží ceny nahoře.
Hlavním důvodem tohoto prudkého růstu je nedávná epidemie ptačí chřipky, která od listopadu do prosince 2024 vyhubila 17,2 milionů nosnic. Takto výrazný úbytek drůbeže měl přímý dopad na nabídku a ještě ceny zvýšil.
V lednu 2025 dosáhla průměrná cena tuctu vajec v USA 4,95 USD, což představuje nárůst o 13,8 % za pouhý jeden měsíc. Pro srovnání, v prosinci 2024 vzrostla o 8,4 %. Ministerstvo zemědělství oznámilo, že ceny vajec byly v lednu 2025 už o 53 % vyšší než ve stejném měsíci loňského roku.
Nedostatek vajec vede manažery obchodů v několika státech k zavádění nákupních limitů. Například massachusettské prodejny Market Basket omezily nákupy na dvě plata na rodinu. Některé státy se však potýkají s ještě větším nedostatkem. Obyvatelé Las Vegas si stěžují, že v některých obchodech s potravinami došla vejce úplně a regály zůstaly prázdné.
