FX.co ★ 5 restoran terbaik di dunia

Auberge Du Vieux Puits

Restoran Prancis Auberge Du Vieux Puits memuncaki daftar restoran terbaik dunia. Restoran ini terletak di dalam wilayah hotel Ferme Auberge Du Vieux Puits dan menyandang nama yang sama. Untuk mencapai restoran ini, anda perlu berkendara selama 30 menit dari Cambrai, di kota kecil Boni. Auberge Du Vieux Puits memiliki tiga bintang Michelin. Selain itu, Gault Millau menghargai restoran ini dengan lima Toques. Chef di restoran Auberge Du Vieux Puits diakui sebagai salah satu yang terbaik di Prancis yang menyajikan hidangan klasik Prancis dan Eropa. Menu andalan yang paling populer adalah pie sayur dengan salmon asap dan potongan bebek, yang dipanggang dan dibumbui dengan rempah-rempah segar beraroma khas.

La Ville Blanche

La Ville Blanche, restoran dan hotel di Prancis ini menduduki peringkat kedua dalam daftar. Lokasi restoran bertempat di jantung kota Trégor, dekat pesisir pantai Granite Rose. Sejarah restoran ini berhubungan erat dengan keluarga Maison. Pada 1992, keluarga Maisons memutuskan untuk mengubah sebuah rumah pertanian kecil menjadi sebuah hotel yang nyaman dengan restoran gourmet. Ternyata, ini adalah ide terbaik mereka. Kini, restoran ini dikenal tidak hanya di Prancis, namun juga jauh melampaui perbatasannya. Kritikus makanan telah berulang kali memuji tingkat profesionalisme tertinggi tim La Ville Blanche. Pada 2019, restoran ini dianugerahi bintang Michelin. Chef restoran telah menjadi pemenang dari berbagai kontes dan kompetisi memasak berulang kali. La Ville Blanche menyajikan hidangan khas Prancis dan Eropa.

Chila

Chila, sebuah restoran Argentina, mengambil posisi terhormat ketiga. Restoran ini berlokasi di pusat kota Buenos Aires, di jalan Alicia Moreau de Justo. Menu yang ditawarkan Chila meliputi hidangan khas Argentina, Italia dan makanan modern internasional. Ciri khas dari restoran ini adalah koleksi anggurnya yang luar biasa. Atmosfir romantis istimewa Cila berpadu dengan interior klasik, musik yang tenang, pencahayaan yang unik, lilin-lilin beraroma dan bunga hidup, membuat restoran ini unik dan sulit dilupakan. Hidangan istimewa restoran ini adalah daging pinggang babi dengan saus demi-glace dan kentang tumbuk serta hati angsa dengan campuran buah dan karamel. Makanan penutup favorit para tamu adalah berry parfait dengan krim Philadelphia, yang dialasi dengan kue meringues.

The Black Swan

The Black Swan, sebuah pub di desa kecil Oldstead di North Yorkshire, adalah restoran selanjutnya dalam daftar restoran teratas dunia. Restoran ini telah banyak diakui sebagai salah satu restoran terbaik menurut TripAdvisor dan memuncaki daftar ini pada tahun 2017. Pub ini adalah bangunan satu lantai di pinggir desa dengan jumlah penduduk hanya sebanyak 68 orang. Restoran keluarga ini dijalankan oleh chef yang masih sangat muda dan ambisius, Tommy Banks, yang menerima bintang Michelin pada usia 24 tahun, salah satu chef termuda. Restoran menawarkan tamu-tamunya menu a la carte, termasuk lebih dari selusin hidangan yang berbeda yang terbuat dari hasil produk pertanian. Orang tua Banks adalah petani dan pemasok utama makanan untuk restoran. Ciri khas dari semua hidangan di pub ini adalah tampilan yang modern dan kreatif yang dikombinasikan dengan cita rasa klasik.

Leo

Leo yang merupakan restoran Kolombia terbaik ini menutup daftar lima besar TripAdvisor. Restoran yang terletak di Bogota ini pertama kali memasuki daftar restoran paling bergengsi di dunia pada 2018 dan telah berulang kali memenangkan berbagai penghargaan sejak itu. Yang menarik, Leo menjadi satu-satunya restoran Kolombia yang sukses dan memiliki pendekatan yang tidak biasa pada memasak: resep nasional Amerika Latin dipadukan dengan hidangan etnik orisinil, sementara tampilan modern yang menggunakan rempah-rempahan menciptakan sensasi rasa tingkat baru. Menu istimewa restoran ini adalah minuman non alkohol yang merupakan hasil fermentasi dari buah-buahan lokal dan kaya akan bumbu rempah-rempah. Konsep tempat ini adalah ilmiah dan berdasarkan pada studi dari keberagaman hayati wilayah setempat. Restoran ini dijalankan oleh chef Leonor Espinos dan sommelier Laura Hernandez-Espinosa.