Syarikat yang berpangkalan di Pennsylvania, Cargill Meat Solutions, telah mengeluarkan panggilan balik beberapa 16,243 paun produk daging lembu mentah disebabkan oleh potensi pencemaran E. coli O157:H7, seperti yang dinyatakan oleh Perkhidmatan Inspeksi Keselamatan Makanan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (FSIS). Daging lembu ini dihasilkan pada 26-27 April dan diedarkan ke pelbagai lokasi peruncitan Walmart di seluruh negara.
Produk yang terlibat dalam panggilan balik ini termasuk dulang plastik berbalut 2.25 paun "93% Daging Lean All-Natural Lean Ground Beef", empat "Prime Rib Beef Steak Burgers Patties" berat 1.33 paun, dan "85% Daging Lean 15% Daging Lemak All-Natural Angus Premium Ground Beef" berat 2.25 paun. Syarikat juga telah menarik balik dulang 2.25 paun "80% Daging Lean 20% Daging Lemak All-Natural Ground Beef Chuck", dulang 1.33 paun empat "80% Daging Lean 20% Daging Lemak All-Natural Ground Beef Chuck Patties", dan dulang 1.33 paun empat "90% Daging Lean 10% Daging Lemak All-Natural Ground Beef Sirloin Patties".
Semua produk ini mempunyai kod lot 117 atau 118 dan nombor penyediaan "EST. 86P" di bahagian belakang label. Cap pemeriksaan USDA juga terdapat di hadapan label.
Keputusan untuk menarik balik kelompok produk ini dibuat selepas syarikat mendapati bahawa produk yang sepatutnya telah dipisahkan sebelum ini telah tersilap digunakan dalam pengeluaran daging lembu cincang.
E. coli O157:H7 adalah sejenis bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan dehidrasi, cirit-birit berdarah, dan kram perut 2-8 hari selepas terdedah. Kebanyakan orang pulih dalam masa seminggu, tetapi terdapat kes-kasus tertentu di mana sesetengah individu, terutamanya kanak-kanak di bawah 5 tahun dan dewasa tua, mengalami sindrom uremik hemolitik (HUS), satu jenis kegagalan buah pinggang. Walau bagaimanapun, tiada laporan pengambilan balik terhadap reaksi negatif daripada penggunaan produk ini telah dilaporkan sejauh ini.
Mengambil kira kebimbangan sama bahawa beberapa produk mungkin masih berada di rumah pengguna, FSIS menggesa pelanggan untuk membuang atau mengembalikan produk yang terjejas ke tempat pembelian asal.
Selain itu, FSIS menasihati semua pengguna untuk menyediakan produk daging mentah mereka dengan selamat, sama ada segar atau beku, dan hanya mengambil daging cincang yang telah dimasak pada suhu 160 F atau lebih tinggi, membunuh bakteria berbahaya secara berkesan.
Dalam peristiwa terkini, FSIS telah memperingatkan kemungkinan pencemaran E. coli dalam produk daging cincang yang dihasilkan oleh Greater Omaha Packing Co., Inc. pada akhir April.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit juga baru-baru ini mengeluarkan amaran keselamatan makanan berikutan wabak E. coli dalam 12 orang yang kelihatan mempunyai hubungan dengan pengambilan kacang walnut organik dari bekas terbuka di pasaraya makanan semula jadi atau kedai makanan organik di California dan Washington.
