FX.co ★ 10 Restauran Terbaik Didunia

Mirazur (Menton, Perancis)

Restoran Mirazur mendahului senarai restoran terbaik di dunia. Ia terletak di Riviera Perancis, Menton. Ia tergolong dalam chef terkenal Argentina Mauro Colagreco. Ia dibuka pada tahun 2006. Pada tahun 2019, restoran tersebut dianugerahkan tiga Bintang Michelin. Pengunjung boleh menikmati pemandangan indah Riviera Perancis dan masakan unik, hidangan ikan khususnya. Mauro Colagreco mempunyai taman sayuran sendiri di mana dia tumbuh hijau segar. Mirazur terkenal dengan penggunaan produk tempatan yang segar dalam pemprosesan dan perkhidmatan moden.

Noma (Copenhagen, Denmark)

Kedudukan kedua adalah milik restoran Noma dibuka semula di Copenhagen selepas rehat setahun. Restoran ini sering muncul di peringkat 10 restoran teratas dunia. Ia telah dianugerahkan dua Bintang Michelin daripada tiga kemungkinan. Noma terletak di pusat bandar, di kawasan Christianshavn. Ia menyajikan masakan Nordic. Pengasasnya, Rene Redzepi dan Klaus Meyer, mahu menghidupkan kehidupan baru dalam seni masak Scandinavia. Masakan Noma merupakan interpretasi moden terhadap resipi lama di mana produk-produk yang luar biasa seperti lumut dan sumsum tulang yang digunakan.

Asador Etxebarri (Atxondo, Sepanyol)

Asador Etxebarri, sebuah restoran kecil di desa Basque Axpe Achondo, berada di kedudukan ketiga. Victor Arkansans adalah seorang chef yang belajar sendiri untuk memasak makanan sederhana tetapi lazat secara tradisi kulinari Negara Basque. Beliau memberi perhatian khusus untuk memasak di atas api terbuka yang bereksperimen dengan pelbagai jenis arang batu dan kayu api. Victor Arkansans memasak semua makanan termasuk pencuci mulut hanya menggunakan pemanggang.

Gaggan (Bangkok, Thailand)

Gaggan berada di kedudukan keempat di antara restoran terbaik menurut penilaian 50 Restoran Terbaik di Dunia. Selain itu, ia adalah restoran terbaik di Asia. Gaggan menyajikan masakan India molekul dan moden. Restoran ini dikendalikan oleh chef India Gaggan Anand. Ruang makan Gaggan terdiri dari dua tingkat yang dibahagikan kepada beberapa bilik tertutup kecil. Bilik-bilik dalaman dihiasi dengan warna-warna putih, warna beige dan dengan pencahayaan ungu neon. Bantal hiasan berwarna-warni menjadikan restoran merupakan tempat yang lebih selesa.

Geranium (Copenhagen, Denmark)

Geranium berada di kedudukan kelima di antara restoran-restoran yang paling cantik dengan hiasan dalamnya. Ia adalah sebuah restoran yang popular di Denmark di mana hanya produk segar semulajadi yang digunakan untuk memasak. Ia boleh menawarkan beberapa hidangan yang indah. Restoran ini terletak di taman Kongens Have berhampiran Royal Palace of Rosenborg, salah satu tempat paling indah di Copenhagen. Pada tahun 2012, restoran itu menerima Michelin Star pertama untuk masakan lazatnya dan memenangi tempat yang paling cantik dalam senarai restoran dunia terbaik.

Central (Lima, Peru)

Restoran Central Lima menduduki tempat keenam dalam senarai. Ia telah diiktiraf sebagai restoran terbaik di Amerika Latin selama bertahun-tahun secara berturut-turut. Virgilio Martínez, koki dan pemilik bersama, mengkhususkan diri dalam memasak masakan Peru kontemporari dengan fokus pada produk bermusim tempatan. Central adalah tempat yang luas dan elegan di mana Martínez dapat menunjukkan bakat masakannya. Setiap enam bulan, dia mengubah menu sepenuhnya. Walau bagaimanapun, senarai hidangan sentiasa termasuk makanan tempatan seperti ikan Pirarucu dan kerang yang ditangkap di Amazon, serta babi dan kambing yang dibakar.

Mugaritz (San Sebastian, Spain)

Mugaritz, yang ketujuh dalam senarai 50 Restoran Terbaik di Dunia, dibuka pada bulan Mac 1998 di bawah pengurusan chef Andoni Luis Aduriz. Menurut penilaian, dia dianggap sebagai salah seorang chef terkemuka di Sepanyol. Sejak tahun 2006, restoran ini diiktiraf sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Restoran ini menerima satu Bintang Michelin pada tahun 2000, dan satu lagi lima tahun kemudian. Mugaritz juga termasuk dalam penilaian tertinggi seperti panduan Repsol. Ia telah dianugerahkan banyak kali untuk inovasi dalam bidang gastronomi.

Arpège (Paris, Perancis)

Restoran Paris Arpège berada di kedudukan ke lapan dalam senarai. Restoran ini telah dianugerahkan tiga Bintang Michelin. Mereka telah diterima pada tahun 1996. Restoran itu mula bekerja pada tahun 1986 di rue de Varenne. Pemiliknya, Alain Passard, merupakan tukang masak. Arpège mewakili masakan Perancis moden dengan sayuran segar dan piring ikan. Untuk memasak, Alain Passard hanya menggunakan bahan-bahan berkualiti yang ditanam di ladangnya sendiri.

Disfrutar (Barcelona, Sepanyol)

Kedudukan kesembilan di antara restoran terbaik di dunia diselenggarakan oleh Disfrutar. Tempat ini terkenal dengan pasukan chef yang menyediakan hidangan eksperimen berdasarkan masakan kebangsaan. Disfrutar adalah masakan avant-garde moden yang diwakili oleh tiga set rasa: hidangan 18, 25 dan 32. Moto restoran mengetuai menu yang terdiri daripada hanya satu halaman: "Matlamat kami adalah untuk memukau, merangsang dan mencipta melalui gastronomi. Bagi kami, kejutan adalah perasaan penting dalam pengalaman gastronomi. pilih menu tanpa melihatnya sebelum ini. Hanya duduk dan biarkan diri anda merasainya ".

Maido (Lima, Peru)

Maido berada di kedudukan ke 10 dalam senarai 10 restoran terbaik di dunia. Restoran ini terletak di Miraflores, sebuah daerah yang bergaya di Lima. Ia menyajikan sushi terbaik di bandar serta makanan ringan tradisional Peru yang sangat lazat. Nama restoran Maido dari Jepun bermaksud "selamat datang". Chef Mitsuharu Tsumura adalah wakil masakan Nikkei. Ia adalah campuran masakan Jepun dan Peru. Menu ini menawarkan hidangan tradisional Jepun dan Peru, serta beberapa keseronokan yang boleh mengejutkan walaupun pelanggan yang paling bijak.