FX.co ★ Sepuluh Festival Makanan Paling Terkenal di Dunia

La Tomatina (Sepanyol)

La Tomatina merupakan salah satu festival makanan paling meriah dan terkenal di dunia, yang diadakan setiap tahun pada akhir Ogos di bandar kecil Buñol, berhampiran Valencia. Acara utama festival ini ialah pertempuran tomato berskala besar yang disertai oleh ribuan peserta. Walaupun pertempuran itu hanya berlangsung sekitar sejam, suasana festival merangkumi seluruh bandar, dengan perarakan, konsert dan pesta jalanan. Pada hari tersebut, para pengunjung turut disajikan dengan paella, tapas, jamon, gazpacho dan pelbagai hidangan klasik Mediterranean.

Oktoberfest (Jerman)

Oktoberfest ialah festival bir dan makanan tradisional Bavaria terbesar di dunia, berlangsung setiap tahun di Munich bermula hujung September dan berlangsung kira-kira dua minggu. Ia menarik jutaan pengunjung dari seluruh dunia dan diadakan di kawasan khas yang dikenali sebagai Theresienwiese. Tarikan utama ialah bir istimewa yang dibancuh khas untuk festival ini. Dalam khemah-khemah yang meriah, pengunjung dihidangkan dengan sosej, knuckle babi, pretzel, sauerkraut dan ayam panggang.

Pizzafest (Itali)

Pizzafest ialah festival tahunan pizza yang berlangsung setiap September di Naples, sepanjang persisiran Caracciolo. Ia merupakan acara utama bagi pencinta pizza Neapolitan tulen, yang telah diiktiraf oleh UNESCO sebagai warisan budaya. Selama beberapa hari, pizzaiolo terbaik dari Itali dan seluruh dunia memasak pizza klasik dan inovatif menggunakan ketuhar kayu terbuka. Antara hidangan yang ditawarkan ialah margherita, marinara, pizza dengan mozzarella kerbau, tomato segar, ikan bilis dan herba aromatik. Selain sesi merasa, festival ini turut menganjurkan kelas masakan dan pertandingan.

Salon du Chocolat (Perancis)

Salon du Chocolat ialah festival coklat terbesar di dunia, diadakan setiap musim luruh di Paris. Ia menghimpunkan pakar coklat, pembuat manisan dan pengeluar koko dari seluruh dunia. Sorotan utama ialah pameran besar-besaran produk daripada pelbagai negara, termasuk peragaan fesyen dengan busana yang diperbuat daripada coklat. Pengunjung boleh merasa coklat buatan tangan, trufel, praline, coklat panas, pencuci mulut berasaskan koko dan biji koko yang jarang ditemui. Terdapat juga bengkel, pembentangan rasa baharu dan syarahan daripada pakar ternama.

Festival Tiram (Ireland)

Festival Tiram Antarabangsa merupakan antara perayaan gastronomi tertua di Eropah, diadakan setiap akhir September di bandar Galway, Ireland. Ia menandakan pembukaan musim tiram dan menarik penggemar makanan laut serta pakar kulinari dari seluruh dunia. Acara kemuncaknya ialah Kejohanan Dunia Membuka Tiram, yang disertai wakil dari pelbagai negara. Tetamu boleh menikmati tiram segar serta hidangan salmon, kupang, ketam dan makanan laut lain yang dimasak mengikut resipi tradisional Ireland.

Festival Ramen (Jepun)

Festival Ramen merupakan salah satu festival makanan terbesar di Jepun, berlangsung setiap akhir Oktober hingga awal November di Tokyo. Restoran ramen terbaik dari seluruh negara berkumpul untuk mempersembahkan variasi serantau hidangan ikonik ini. Pengunjung boleh mencuba pelbagai jenis ramen: sama ada berasaskan sup daging atau ikan, dengan sos soya atau miso, mi halus atau tebal, serta ramuan unik dari setiap kawasan.

Festival Wildfoods (New Zealand)

Festival Wildfoods merupakan acara gastronomi unik yang berlangsung setiap Mac di bandar Hokitika, Pulau Selatan New Zealand. Ciri utama festival ini ialah hidangan eksotik yang disediakan menggunakan bahan semula jadi dari kawasan hutan tempatan. Antara yang ditawarkan ialah belalang, ulat, landak laut, belut, ekor possum, serta hidangan daging rusa dan manisan tempatan berasaskan beri, madu dan herba. Selain daripada pengalaman kulinari, festival ini juga menawarkan pertandingan memasak, persembahan muzik dan perarakan kostum.

Festival Bibimbap (Korea Selatan)

Festival Bibimbap merupakan perayaan tahunan masakan Korea yang diadakan pada bulan Oktober di Jeonju, tempat asal hidangan kebangsaan ini. Bibimbap terdiri daripada nasi yang dihidangkan bersama sayur-sayuran, daging, telur dan sos pedas gochujang, yang dicampur sebelum dimakan. Festival ini mengetengahkan resipi tradisional, bahan tempatan dan kepakaran chef serantau. Tetamu boleh mencuba bibimbap klasik serta versi moden yang menggunakan makanan laut, tauhu atau herba liar.

Festival Makanan Ubud (Indonesia)

Festival Makanan Ubud ialah acara gastronomi terbesar di Indonesia, berlangsung setiap April di Ubud, ibu kota budaya Bali. Tujuannya adalah untuk memperkenalkan kekayaan masakan Bali dan Indonesia dari perspektif tradisi dan inovasi kulinari moden. Festival ini menampilkan chef ternama negara. Antara hidangan yang ditawarkan ialah sate, babi guling, nasi daun pisang, kari, tempeh serta ramuan tropika. Program turut merangkumi demonstrasi memasak, sesi perbincangan dan kelas kulinari.

Poutine Week (Kanada)

Poutine Week merupakan festival gastronomi tahunan yang meraikan hidangan tradisional Kanada. Poutine ialah sajian lazat yang terdiri daripada kentang goreng, keju cheddar dan kuah daging panas, yang muncul di Quebec pada pertengahan abad ke-20. Festival ini berlangsung setiap awal Februari di seluruh negara: dari Montreal dan Quebec City hingga Toronto dan Vancouver. Ratusan restoran menawarkan versi klasik serta variasi kreatif yang menggabungkan itik, makanan laut, bahan berasaskan tumbuhan dan sos unik. Pengunjung mengundi resipi terbaik, menjadikan acara ini sebagai maraton gastronomi yang menyeronokkan.