Os contratos futuros de açúcar nos Estados Unidos subiram, atingindo aproximadamente 14,6 centavos por libra. Isso representa uma recuperação em relação ao mínimo de três meses recente de 14,3 centavos por libra, enquanto os operadores avaliam a probabilidade de uma redução no excedente global na próxima temporada. Na Dubai Sugar Conference, Claudiu Covrig, analista líder de agricultura da Covrig Analytics, destacou que o excedente global de açúcar está projetado para diminuir significativamente para 1,4 milhões de toneladas métricas até a temporada de 2026/27, em comparação com 4,7 milhões de toneladas métricas em 2025/26. Essa redução é atribuída à diminuição das exportações da Índia, o maior produtor mundial de açúcar. Em contraste, a proeminente região Centro-Sul do Brasil deve ver um ligeiro aumento na produção de açúcar, projetando-se um crescimento para 40,9 milhões de toneladas métricas em 2026/27, em comparação com 40,77 milhões de toneladas métricas em 2025/26, conforme relatado pela Datagro, sediada no Brasil. Além disso, em 30 de janeiro, a StoneX revisou sua previsão para o mercado global de açúcar de 2025/26, prevendo um excedente de 2,9 milhões de toneladas. Esse ajuste reflete uma diminuição de 800.000 toneladas em relação à estimativa de novembro, revertendo o déficit de 3,14 milhões de toneladas do ciclo anterior e apoiando as expectativas de um mercado bem abastecido no curto prazo.