FX.co ★ Os cinco pratos tradicionais mais deliciosos do mundo.

1. Cochinita pibil, México

Cochinita pibil é um prato típico da culinária de Yucatán (México), foi reconhecido como a mais deliciosa comida tradicional. Seu principal ingrediente é a carne de porco, preparada em um poço com sabor terroso, esfumaçado e doce. A carne é marinada em um molho especial, que inclui pasta de semente de urucum, suco de laranja amarga e alho. A carne de porco é estufada no forno por várias horas. Em seguida, a carne é cortada em pedaços pequenos e colocada em uma tortilha. Os tacos são servidos com cebola Ascalon e molho de salsa. Este prato de influência maia é feito com mais frequência nos fins de semana. Seu cozimento e o processo de comer são um ritual familiar.

2. Picanha, Brasil

Picanha é um bife de carne bovina tipicamente brasileiro grelhado marmorizado. Uma espessa camada de gordura conhecida como capa de gordura que envolve o bife em formato triangular. Por isso, antes de colocar a carne em um espeto, um cozinheiro se certifica de que esta capa de gordura esteja do lado de fora. Quanto às especiarias, apenas sal e pimenta são utilizados. O segredo principal da deliciosa Picanha está em seu cozimento adequado. O bife é grelhado na brasa bem quente. Desta forma, a gordura derrete e penetra na carne, evitando que ela fique seca.

3. Pierogi, Polônia

Este prato é servido em muitos países, por exemplo, na Ucrânia e na Rússia. No entanto, nestes países, os bolinhos de massa macia em forma de lua crescente são chamados de varenik. A peculiaridade do prato consumido na Polônia está no recheio. A receita clássica deste prato é o recheio feito com purê de batata e queijo. Normalmente, os pierogies, também chamado de pyrohy na Polônia e Ucrânia, são fervidos para amolecer, depois a manteiga ou a margarina são colocadas em uma panela e os pierogies são fritos até ficarem crocantes. Eles são servidos enrolados em bacon ou polvilhados com crosta de carne. Algumas pessoas também adicionam nata ácida ou manteiga derretida ao prato.

4. Massaman Curry, Tailândia

De todos os tipos de curry tailandês, o Massaman Curry é considerado o mais macio e doce. O ingrediente chave deste prato é a pasta de caril. Leite de coco, carne (carne ou frango), batatas e especiarias também são usados para cozinhar este prato. A lista de especiarias é bastante diversificada. Cominho, coentro, cravo, canela, pimenta, galanga, capim-limão, pasta de tamarindo e açúcar de palma são geralmente usados para fazer o Curry Massaman. É servido com uma tigela de arroz cozido no vapor.

5. Trofie al pesto, Itália

Trofie al pesto é provavelmente o prato mais famoso do noroeste da Itália, ou seja, da região da Ligúria, que é conhecida por sua deliciosa comida. É composto por 2 ingredientes principais: trofie al pesto de massa feita à mão e o tradicional molho verde pesto, que inclui manjericão, alho, azeite de oliva extra virgem, pinhões, sal e 2 tipos de queijo: Parmigiano-Reggiano e Pecorino de Roma, Toscana, Sardenha, ou Sicília. Normalmente, o este prato é servido em pequenas porções como um primeiro prato.