Визитная карточка России — красная икра — всегда была продуктом премиум-класса, а в ближайшее время может попасть в категорию «дефицит». Камчатка, как основной поставщик икры-сырца, диктует новые цены на деликатес — 2,1–2,5 тысяч рублей за килограмм. Подорожание вызвано низкими показателями улова лосося. В этом году отловлено рыбы на 40 процентов меньше, чем в прошлом году за тот же период. Рыбные предприятия по примерным подсчетам несут убытки в 400–450 млн рублей по причине передислокации судов и платы сезонным рабочим. Численность лососевых видов рыб с каждым годом уменьшается. "Исторический максимум вылова лососей и рекордные уловы 2009–2012гг. на несколько ближайших лет могут уйти в прошлое: красной рыбы становится объективно меньше", — отметили во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии. В Росрыболовстве уверены, что ход рыбы на нерест еще продолжится. "Путина продлится еще несколько месяцев, и рыба, которая по тем или иным причинам еще не дошла до наших берегов, по прогнозам, должна прийти", — отметил руководитель центра общественных связей ведомства Александр Савельев. В прошлом году из общего объема на Дальнем Востоке (80% отечественной рыбодобычи) до 60% лососевых было выловлено на Камчатке, остальные 40% пришлись на Сахалинскую область, где "красная" путина начинается позже. По словам А. Савельева, в 2013г. львиная доля добычи может прийтись на Сахалин, что в целом выровняет ситуацию с добычей и ценами. В мае оптовые цены переработчиков держались на уровне 2,4 тысячи рублей за килограмм, к концу года эксперты не исключают рост розничных цен минимум на 10 процентов.
