Индекс цен Global Dairy Trade (GDT) снизился на 4,3%, остановившись на уровне $3,507 за тонну за две недели, завершившихся 2 декабря. Это произошло после предыдущего снижения на 3,0% и представляет собой уже восьмое подряд сокращение, а также самое резкое падение с начала сентября. Основная причина снижения - ослабление цен на сливочное масло, упавших на 12,4%, и на ангидридное молоко, цена на которое снизилась на 9,8%. Дополнительные снижения цен были отмечены на цельное сухое молоко (-2,4%), обезжиренное сухое молоко (-1,6%) и моцареллу (-1,0%). В то же время были зафиксированы повышения цен на чеддер, который вырос на 7,2%, лактозу на 4,2% и сухое молоко на 1,8%.