Фьючерсы на сахар поднялись до 15 центов за фунт, чему способствовало ожидание, что крупнейший производитель, Бразилия, может перенаправить больше своего сахарного тростника с производства сахара на производство этанола. Согласно данным Союза сахарной промышленности (UNICA), производство сахара в центрально-южном регионе Бразилии увеличилось на 8,7% в годовом исчислении, достигнув 983 000 тонн в первой половине ноября. Данные также показали снижение доли сахарного тростника, использованного для производства сахара, на 7,4 процентных пункта с 46% до 38,6%. Несмотря на это изменение, ожидается, что производство сахара в регионе останется на уровне 40,8 миллиона тонн в текущем сезоне, так как заводы предпочитают использовать больше тростника для производства этанола. Однако прогнозы говорят, что производство тростника само по себе увеличится, достигнув 620 миллионов тонн к сезону 2026-27 годов, согласно прогнозам Datagro. Кроме того, ожидается, что европейские производители сократят площадь посевных площадей на 10% для урожая 2026/27 годов, следуя аналогичному сокращению, наблюдаемому в текущем сезоне 2025/26 годов. Вдобавок, производство сахара в Индии значительно увеличилось, подскочив на 43% в годовом исчислении, достигнув 4,11 миллиона тонн в период с октября по ноябрь.