FX.co ★ Дорогу весне: цветущая сакура – символ Японии

Начало сезона цветения

Согласно данным Метеорологического бюро Японии, 21 марта 2022 года официально признан днем начала цветения сакуры. Жители Страны восходящего солнца каждую весну созерцают великолепие этого удивительного дерева. Напомним, что цветение сакуры кратковременно, и это наводит на мысль о скоротечности бытия. По мнению японцев, сакура символизирует быстротечность жизни, бренность всего земного и переменчивость судьбы.

Разновидности сакуры

Сакурой называют деревья семейства розовых, подсемейства сливовых (вид – вишня мелкопильчатая), функция которых – декоративная. Такие деревья чаще всего цветут без плодоношения. Отметим, что японскую сакуру выращивают ради цветов. Существует 16 видов японской вишни, 9 из которых произрастает на территории страны. Кроме того, насчитывается более 400 разновидностей сакуры, среди которых преобладают сомейошино (белое дерево с огромными цветами) и сидарезакура (плакучая ива с розовыми лепестками). Цветущая сакура имеет несколько соцветий, состоящих из махровых цветков с пятью лепестками. В Японии выведено несколько сортов дерева, цветки которых насчитывают 50 лепестков диаметром 50–60 см. Внешне они напоминают розы, пионы и хризантемы.

Особенности сакуры

Сакура хорошо уживается с другими растениями своего вида. Это благоприятно для формирования ландшафтного дизайна. Например, деревья, посаженные параллельно, часто переплетаются ветвями, образуя цветущие арки. Подобная картина впечатляет, в особенности в период опадания листьев. В таких парках отдыхающие ступают по бело-розовому ковру из лепестков сакуры. Иногда встречаются цветки других оттенков: красного, малинового, желтого и пестрого. Сакура бывает разной высоты, но чаще всего около 8 м (это зависит от ее возраста). При этом существуют достаточно рослые деревья: одна из старейших сакур в мире (1800 лет) имеет высоту 24 м.

Периоды цветения

Цветение сакуры начинается в январе на острове Окинава на юге Японии. Завершается это волшебство на острове Хоккайдо. Данный процесс перемещается с юга на север Страны восходящего солнца. Период цветения дерева зависит от его вида: некоторые распускаются в середине зимы, другие – в конце весны. Существует несколько видов сакуры, цветение которых связано с временем года. Фую-Дзакура распускается в последний месяц осени, Яма-дзаркура – в конце марта, Сомейошино – в начале апреля. Более поздние виды, например Яэ-дзакура, радуют глаз цветущими лепестками в середине весны, а Касуми-дзакура – в первых числах мая.

Праздник Ханами

Цветение сакуры в Японии отмечается на государственном уровне. При этом официальное открытие праздника Ханами («Созерцание цветов») происходит в главном парке Синдзюку (Токио). В мероприятии принимают участие известные политики и члены императорской семьи. В этот период многочисленные сады, парки и скверы, где цветет вишневое дерево, посещает огромное количество людей. Плоды и листья сакуры очень популярны в кулинарии: их добавляют в рис и используют в качестве приправ. Лепесткам нашли необычное применение: их засаливают, а затем используют как съедобную оболочку для сладостей «сакура-моти», приготовленных из риса. Во время праздников лепестки сакуры опускают в кипяток или в зеленый чай, в котором раскрывается их аромат.