FX.co ★ Семь лучших компаний по производству шоколада

Lindt (Швейцария)

История создания крупнейшей компании по производству шоколада началась в 1845 году. Вначале фирма состояла из маленького кондитерского магазина, но через два года значительно расширилась. В настоящее время Lindt – ведущая кондитерская компания, известная своими шоколадными трюфелями. Продукция этой фирмы – одна из лучших в мире, а самый популярный бренд – шоколад Lindor, твердый снаружи и мягкий внутри. Кроме шоколада, фирма производит множество других сладостей.

Leonidas (Бельгия)

Один из ведущих производителей знаменитого бельгийского шоколада начал свою деятельность в 1913 году. В данный момент производства по выпуску этого лакомства находятся в Брюсселе, который считается столицей шоколада. Бренд Leonidas, основателем которого является Леонид Кестекидес, признан одним из лучших в мире. При производстве этой продукции используются только натуральные ингредиенты.

Valrhona (Франция)

Французская компания Valrhona запустила собственное производство шоколада в 1922 году. Она имеет богатую историю и безупречную репутацию ведущего европейского производителя сладостей. Наиболее востребованным продуктом фирмы является темный шоколад. Многие рестораторы используют его для приготовления изысканных десертов. Отметим, что Valrhona также занимается выпуском молочного шоколада.

Amedei (Италия)

Одна из крупных компаний по производству шоколада, основанная в 1990 году, находится в Тоскане (Италия). Продукция фирмы Amedei неоднократно получала статус лучшего шоколада в мире. Наиболее востребованный продукт компании – шоколад Amedei Porcelana. По оценкам аналитиков, этот вид лакомства – один из самых дорогих в мире.

Bovetti (Франция)

Выпуск шоколадной продукции эта французская компания начала в 1994 году. За короткий промежуток времени ее изделия стали одними из самых конкурентоспособных в мире. Кроме темного и молочного шоколада, компания производит эксклюзивные сорта сладостей. Отметим, что для некоторых из них используются лепестки роз, фиалок и натуральные фрукты (вишня и апельсин). Кроме этого, в шоколад Bovetti добавляют различные специи, например розмарин и горчицу.

Michel Cluizel (Франция)

Среди других производителей шоколада эта компания занимает достойное место. Выпуском сладкой продукции фирма Michel Cluizel занялась в 1948 году. Раньше все производства компании располагались в Нормандии. В настоящее время они находятся во Франции. Основная продукция Michel Cluizel – эксклюзивный шоколад, при производстве которого используются старинные рецепты. При этом компания часто экспериментирует с добавками, благодаря чему ее шоколад имеет уникальный вкус.

Vosges (США)

Замыкает топ-7 лучших компаний по производству шоколада Vosges – фирма, основанная Катариной Маркофф в 1998 году. В настоящее время фабрика по производству этого лакомства находится в Чикаго (США). Шоколад Vosges отличается уникальной рецептурой. Кроме традиционных добавок, а именно дробленого ореха, этот производитель экспериментирует с необычными продуктами. Например, при производстве шоколада Vosges используются кусочки копченого бекона или перец чили.