FX.co ★ Кушать подано: Лучшие города для гурманов

Сан-Франциско, США

В Сан-Франциско можно отведать блюда практически всех народов мира, как экзотические (дандженесские крабы с нежным белым мясом и сладковатым вкусом), так и недорогие (суп из моллюсков клэм-чаудер в «тарелке» из кислого хлеба).

Мексиканская кухня представлена тортильями с разнообразными начинками. В ресторанах итальянской кухни, наряду с традиционной пиццей, весьма популярен острый замаринованный стейк. Среди хитов китайской кухни – дим-самы, легкие закуски с разнообразными начинками из мяса, овощей, морепродуктов, обжаренных или приготовленных на пару. Порадовать сладкоежек можно местным шоколадом Ghirardelli, который станет и прекрасным сувениром.

Лос-Анджелес, США

В ресторанах Города Ангелов можно найти блюда 61 национальной кухни мира – средиземноморской, кубинской, мексиканской, корейской и других. Многие из них приготовлены из разнообразных морепродуктов: это и осьминоги с маслинами, и устрицы во льду, и креветки с «Кровавой Мэри».

Штат Калифорния – родина популярного напитка смузи, здесь готовят и другие напитки, представляющие собой смесь фруктов, овощей и разнообразных экзотических ингредиентов.

Дубай, ОАЭ

Дубайская кухня сочетает в себе элементы 64 кулинарных традиций, среди которых итальянская, ливанская, иранская и арабская. Столь известные по всему миру большие порции подаются арабами последовательно небольшими частями или одновременно на одном просторном блюде, что позволяет в полной мере оценить вкус каждого кушанья, а заодно и познакомиться с национальными кулинарными традициями.

Особое место в арабском меню занимает кофе, столь популярный в Арабских Эмиратах благодаря географической близости его исторической родины – Эфиопии.

Берлин, Германия

Найти в Берлине настоящий ресторан национальной кухни достаточно сложно, так как здесь представлены 64 кухни мира. Большой популярностью у туристов пользуются домашние биточки klops и отбивная kotelett, гарниром к которым выступает картофельный салат. Местные жительницы очень любят белое пиво с добавкой ароматного фруктового сиропа, а также мясные блюда. Не удивить их и курицей, жаренной во фритюре, и супом-рагу Eintopf. Гурманы с достоинством оценят закуску Hackepeter – сырой мясной фарш, заправленный острыми специями и сырым яйцом. А лучшим десертом станут берлинские блины с фруктовыми начинками и мармеладом.

Мельбурн, Австралия

Национальная кухня Мельбурна представляет собой гармоничное сочетание английских, китайских, малайских и японских кулинарных традиций. Большой популярностью пользуются также итальянские и греческие угощения.

Одно из самых известных национальных блюд – паста Vegemite –готовится из сельдерея и лука с добавлением различных приправ и служит лучшим гарниром к рыбе и мясу. Почетное место в национальной кулинарии занимают обжаренные во фритюре морепродукты, а также приготовленные на углях блюда Bush Tucker. Восхитительные вина Мельбурна туристы раскупают в качестве памятных подарков.

Париж, Франция

Утонченный вкус французов заметен во всем, в том числе и в кулинарном искусстве. Париж может похвастаться ресторанами 65 национальных кухонь мира, но и своих кулинарных «брендов» так много, что на знакомство с ними уйдут месяцы, если не годы.

Культовый продукт французов, известный еще со времен Наполеона, – багет, хрустящий снаружи и воздушный внутри, лучшим аккомпанементом к которому является сливочное масло. Кулинарными хитами являются местные сыры, фуа-гра, макаруны и профитроли. Славится Париж жареными каштанами и знаменитым луковым супом – сытными и недорогими угощениями, отлично подходящими для уличного перекуса. А традиционное блюдо Confit de canard, пряное тушеное утиное мясо с овощным гарниром, не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Чикаго, США

Рестораны Чикаго отличаются не только разнообразием национальных блюд, но и высоким качеством обслуживания и демократичными ценами. Главной гастрономической «фишкой» Чикаго является большая и сытная пицца deep dish с изумительно вкусной начинкой. Нельзя обойти стороной и местные стейки, а также хот-доги, куда, помимо традиционных булочки и сосиски, входят перец, помидор, соленые огурцы, лук, сельдерей и горчица.

Торонто, Канада

Несмотря на огромное количество мигрантов, много лет прибывавших в Канаду, национальная кухня мало изменилась: наиболее популярны и традиционны блюда из разных видов мяса. При этом чем меньше мясо подвергалось обработке, тем лучше: это может быть шашлык, стейк, барбекю. Любителей буженины, паштетов и прочих деликатесов тоже есть чем удивить. Торонто представляет 73 национальные кухни мира – такого разнообразия не найти нигде.

Лондон, Великобритания

Лондон порадует путешественников блюдами 89 национальных кухонь мира, но есть и такие, которые готовят с давних времен. Во-первых, bubble and squeak (с англ. «бульканье и шипенье») – некогда любимое лакомство лондонцев в зимнюю пору – обжаренные остатки капусты и картофеля. Во-вторых, это фирменное блюдо мужского клуба «Будлз» (Boodle's orange fool, взбитые сливки с апельсином). В-третьих, символ знаменитых столичных густых туманов – густой гороховый суп «Лондонский особый» (London Particular), который приготовлен на основе наваристого бульона из копченого бекона.

Нью-Йорк, США

В каждом районе Нью-Йорка, будь это Маленькая Италия или Чайна-таун, или Гарлем с Бронксом, или Брайтон-Бич, помимо блюд самых разных кухонь мира, можно попробовать и собственно нью-йоркские вкуснейшие бублики из дрожжевого теста, коктейль Egg Creams из молока, сельтерской воды и шоколадного сиропа, а также знаменитый чизкейк, который готовится из сливочного сыра, ванилина, крема и печенья.