Рентабельность производителей кондитерских изделий в РФ может постепенно сойти на нет. Дело в том, что цены на пальмовое масло резко повысились, а стоимость какао-бобов достигла рекордной отметки. Такое заключение сделали в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
За последние полтора года цены на пальмовое масло в мире увеличились в четыре раза. Так, малазийское сырье с прошлого сентября подорожало на 25%, до 684 долларов за тонну (по данным на 27 апреля).
Цены на какао-бобы в 2015 году подскочили до рекордных отметок за пять лет, говорится в документах исследовательского центра. По состоянию на сегодняшний день тонна какао-бобов на Лондонской бирже оценивалась в 2,28 тыс. фунтов стерлингов.
В прошлом году одной из главных причин снижения рентабельности российских кондитеров вместе с падением рубля был рост цен на какао. В результате цены на продукцию из шоколада выросли, что привело к снижению потребления, пишут аналитики ЦИКР.
В целом за 2015 год рентабельность производства шоколадных изделий в стране сократилась до 7,6% с 8,6% в предшествующем году и с 14% в 2013 году.
