Российское правительство расширяет требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, о чем сообщил сегодня вице-премьер правительства РФ Аркадий Дворкович на совещании у премьера Дмитрия Медведева.
«Будут подготовлены предложения и проекты нормативных актов, которыми предусматривается расширение требований к качеству и безопасности пищевой продукции в технических регламентах и других нормативных правовых актах, в том числе ведомственного характера», - сказал член кабмина.
Говоря о подготовке плана реализации стратегии повышения качества продуктов, Аркадий Дворкович отметил: «Этот план будет представлен для подписания не позднее сентября». Вице-премьер правительства России также добавил, что планируется разработать новые методологии оценки качества пищевой продукции и соответствия их установленным требованиям.
Аркадий Дворкович заявил, что в РФ практически утеряно производство пищевых ингредиентов и добавок, но, в соответствии с утвержденной главой правительства стратегией, это производство будет возрождено.
В рамках стратегии предусмотрено проведение перспективных исследований по созданию пищевой продукции, отвечающей современным требованиям, сказал Аркадий Дворкович.
По словам вице-премьера, Роспотребнадзор и Россельхознадзор создадут единую базу данных качества и безопасности пищевых продуктов.
Как пояснил политик, информационная система будет содержать данные, откуда поступило сырье для производства пищевых продуктов, какие ингредиенты и добавки использованы.
Как отметил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев, в последние годы люди стали намного внимательнее относиться к составу продуктов и их качеству. «Поэтому нужно понимать, какая организация несет ответственность за качество такого рода продуктов», - сказал Дмитрий Медведев.
В то же время Аркадий Дворкович обратил внимание на то, что тотальная отслеживаемость качества продукции технически невозможна. Вице-премьер привел в пример производство молочных продуктов, когда при их изготовлении смешивается молоко от разных производителей.
«Здесь необходимо изменение системы контроля и надзора, а именно переход на риск-ориентированный подход, чтобы регулярно и в зависимости от степени риска отслеживать прохождение продукции через весь процесс производства, распространения и продажи уже на полках», - сказал Аркадий Дворкович.
«В рамках мониторинга качества будет создана единая база и лабораторных исследований, испытаний пищевой продукции. Она будет создана в системе институтов Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Российской академии наук», - сказал Аркадий Дворкович.
