FX.co ★ Дорогу весні: квітуча сакура – символ Японії

Початок сезону цвітіння

Згідно з даними Метеорологічного бюро Японії, 21 березня 2022 року офіційно визнаний днем початку цвітіння сакури. Жителі Країни висхідного сонця щовесни споглядають пишність цього дивного дерева. Нагадаємо, що цвітіння сакури короткочасне, і це наводить на думку про швидкоплинність буття. На думку японців, сакура символізує швидкоплинність життя, тлінність всього земного і мінливість долі.

Різновиди сакури

Сакурою називають дерева сімейства рожевих, підродини сливових (вид – вишня дрібнопильчаста), функція яких – декоративна. Такі дерева найчастіше цвітуть без плодоношення. Відзначимо, що японську сакуру вирощують заради квітів. Є 16 видів японської вишні, 9 з яких ростє на території країни. Крім того, налічується понад 400 різновидів сакури, серед яких переважають сомейошино (біле дерево з величезними квітами) та сідарезакура (плакуча верба з рожевими пелюстками). Квітуча сакура має кілька суцвіть, що складаються з махрових квіток з п'ятьма пелюстками. В Японії виведено кілька сортів дерева, квітки яких налічують 50 пелюсток діаметром 50-60 см. Зовні вони нагадують троянди, півонії та хризантеми.

Особливості сакури

Сакура добре уживається з іншими рослинами свого виду. Це сприятливо для формування ландшафтного дизайну. Наприклад, дерева, посаджені паралельно, часто переплітаються гілками, утворюючи квітучі арки. Ця картина вражає, особливо в період опадання листя. У таких парках відпочиваючі ступають по біло-рожевому килиму з пелюсток сакури. Іноді зустрічаються квітки інших відтінків: червоного, малинового, жовтого і строкатого. Сакура буває різної висоти, але найчастіше близько 8 м (це залежить від її віку). При цьому існують досить рослі дерева: одна з найстаріших сакур у світі (1800 років) має висоту 24 м.

Періоди цвітіння

Цвітіння сакури починається в січні на острові Окінава на півдні Японії. Завершується це диво на острові Хоккайдо. Цей процес переміщається з півдня на північ Країни висхідного сонця. Період цвітіння дерева залежить від його виду: деякі розпускаються в середині зими, інші – в кінці весни. Існує кілька видів сакури, цвітіння яких пов'язане з порою року. Фую-Дзакура розквітає в останній місяць осені, Яма-дзаркура – в кінці березня, Сомейошино – на початку квітня. Пізніші види, наприклад Яе-дзакура, тішать око квітучими пелюстками в середині весни, а Касумі-дзакура – в перших числах травня.

Свято Ханами

Цвітіння сакури в Японії відзначається на державному рівні. При цьому офіційне відкриття свята Ханамі («Споглядання квітів») відбувається в головному парку Сіндзюку (Токіо). У заході беруть участь відомі політики та члени імператорської сім'ї. У цей період численні сади, парки та сквери, де розквітає вишневе дерево, відвідує величезна кількість людей. Плоди та листя сакури дуже популярні в кулінарії: їх додають у рис і використовують як приправи. Пелюсткам знайшли незвичайне застосування: їх засолюють, а потім використовують як їстівну оболонку для солодощів «сакура-моті», приготованих з рису. Під час свят пелюстки сакури опускають в окріп або в зелений чай, в якому розкривається їхній аромат.