FX.co ★ 世界上最好的5家餐厅

诺玛,哥本哈根

诺玛位于哥本哈根，以其斯堪的纳维亚美食而闻名。此外，它已经第五次被宣布为世界上最好的餐厅。它在2010年、2011年、2012年和2014年获得了最高奖项。这家餐厅最近获得了米其林第三星，因其“与自然的紧密联系”和非常规的创意而赢得赞誉。厨师René Redzepi在每年1 ~ 6月的海鲜季节、夏季的蔬菜季节、秋季和初冬的森林和野味季节提供3种不同的菜单。每位顾客的平均账单是200欧元。

天竺葵,哥本哈根

今年，哥本哈根成为了世界美食之都，该市的另一家餐厅也进入了前五名。天竺葵获得米其林三星，排名第二。这家餐厅以其精致多样的菜肴而闻名。由大厨拉斯穆斯·科福德(Rasmus kofed)设计的最新的“秋季宇宙”(Autumn Universe)菜单共有16道菜，其中包括百里香籽鹌鹑和油炸熏猪肉。值得注意的是，就像它的竞争对手诺玛一样，天竺葵只使用当地和季节性的产品。

Asador Etxebarri, Atxondo

位于风景如画的巴斯克地区Atxondo的西班牙餐厅Asador Etxebarri获得了铜牌。它的特点是，厨师维克多·阿奎因佐尼斯，一位烹饪大师，烧烤所有的菜，甚至甜点。为了更好地品尝，阿奎因佐尼斯亲自设计了所有的厨房设备。这家餐厅专营传统的巴斯克美食。这里是品尝自制西班牙辣香肠、咸鱼凤尾鱼、牛肉排骨和水牛奶酪的理想之地。

中央, 利马

秘鲁著名厨师 Virgilio Martinez Veliz 的餐厅在排名中名列第四。 马丁内斯因其极端的烹饪实验而在他的国家之外广受欢迎。 他的餐厅以传统的秘鲁美食而闻名。 然而，Virgilio Martinez Veliz 在他的菜肴中加入了来自秘鲁沿海地区、安第斯高地和亚马逊热带雨林的异国情调的当地食材。 他的餐厅供应诸如库舒鲁和蓝藻、arracacha 根、arapaima 鱼等许多美食。

Disfrutar,巴塞罗那

Disfrutar餐厅排名第五，目前被认为是最具创新性的餐厅。它的三位厨师经常为游客提供奢侈的口味组合和质地。捣碎的核桃，冷冻蛋黄，玫瑰花瓣配杜松子酒，薄荷棉花糖，和其他不同寻常的菜肴。当地厨师认为，惊喜元素是烹饪体验中最重要的方面。