FX.co ★ Pausa caffè: la parte più piacevole della giornata lavorativa

Questa tradizione risale alla città di Stone, Wisconsin, alla fine del XIX secolo. Le mogli degli immigrati norvegesi furono le prime a organizzare una pausa caffè. Il festival Stoughton Coffee Break è stato lanciato dalla gente del posto nel 1880. Da allora si tiene ogni anno. Nel 1936 gli uomini d'affari americani adottarono l'idea di fare una pausa caffè durante le trattative. In seguito, le persone in Europa prestarono volentieri questa tradizione. In Russia, una pausa caffè durante una giornata lavorativa è diventata popolare alla fine degli anni '90.

Svezia

Prendersi una pausa dal lavoro con una tazza di caffè in Svezia si chiama “fika”. I coffee break sono organizzati presso uffici, università, scuole almeno due volte al giorno per 10-30 minuti, dove il caffè è un'opzione importante ma non obbligatoria. Di solito, il caffè è accompagnato da una torta, un rotolo alla cannella, biscotti al cioccolato e stuzzichini salati. Spesso aggiungono anche alcol alla bevanda.

Fika rende speciale una pausa in quanto incoraggia la creatività, le abilità sociali, promuove il senso di appartenenza, previene la solitudine, elimina le barriere sul lavoro e cura la stanchezza mentale, riduce anche la necessità di un lungo riposo.

Gli Stati Uniti

A differenza della Svezia, negli Stati Uniti una pausa caffè è destinata a migliorare l'efficienza del lavoro. Quando ai sindacati è stato permesso di concedere riposo alle persone durante la giornata lavorativa, le pause caffè sono state accolte calorosamente in tutto il paese. Al momento, le persone trovano appropriato fare una pausa caffè ogni 1-1,5 ore perché non c’è un orario fisso. Gli americani mangiano snack e bevono il caffè da chicchi appena macinati in bicchieri di cartone. Non è consuetudine interrompere il lavoro o le trattative durante il consumo di caffè.

Turchia

I cittadini di questo caldo paese godono ancora della ricetta speciale chiamata la "vecchia ricetta del moro", che combina l'incompatibile. Oltre a sostituire lo zucchero con il miele, viene aggiunto anche uno spicchio d'aglio. I turchi preferiscono sorseggiare la bevanda deliziosa in compagnia con una vivace discussione.

Vietnam

La bevanda prodotta secondo la ricetta vietnamita sembra un dessert al gusto di caffè. Un tuorlo d'uovo, zucchero e latte condensato creano la consistenza densa, la dolcezza e il sapore di crema.

Finlandia

Non importa dove fai una pausa caffè, a casa o in viaggio. Sarai sicuramente lieto di sorseggiare la bevanda e il dessert in una tazza. L'ingrediente segreto è il formaggio della Lapponia che viene messo prima di versare il caffè bollente. Il formaggio sciogliendosi, conferisce alla bevanda il piacevole sapore cremoso. La quantità di formaggio può essere variata.

Austria e Germania

Durante la seconda colazione dalle 10:00 alle 11:00, la gente del posto preferisce il caffè naturale che si accompagna ad una varietà di stuzzichini serviti su piatti separati. Gli austriaci bevono lentamente il caffè forte con panna, chiacchierando con gli amici o leggendo i giornali. Allo stesso tempo, c'è sempre un bicchiere d'acqua e un cornetto sul tavolo.

I tedeschi organizzano pause caffè brevi. Fanno una pausa di 5-10 minuti due volte al giorno. Di norma, i dipendenti bevono una tazza di caffè durante la loro routine. Si rilassano durante la pausa pranzo.

America Latina

Una pausa pomeridiana durante la quale le persone bevono caffè, tè, cioccolata calda e persino alcol si chiama “merienda” nei paesi dell'America Latina. In estate le bevande calde vengono sostituite con cocktail e succhi di frutta. Come spuntino tra il sostanzioso pranzo e la cena, agli ospiti vengono offerti frutta a fette, biscotti e yogurt.

Le persone in Argentina e Paraguay bevono tè mate o tisane con toast, focacce o una torta. Il caffè servono sempre in tavola con miele, burro e marmellata. Tradizionalmente, viene bevuto “lagrima” con tanto latte. Montano il latte caldo fino a ottenere una schiuma densa e lo mescolano con una piccola quantità di caffè. Di conseguenza, bevono caffè con un gusto delicato.

Nuova Zelanda

Una pausa caffè qui si chiama smoko. I dipendenti hanno il diritto di fare una pausa 1-2 volte al giorno a seconda del carico di lavoro e bere una tazza di tè o caffè chiacchierando con i colleghi. Invece di mangiare, i neozelandesi preferiscono fumare una sigaretta. Il piatto in cui viene servito il caffè è commestibile.

Etiopia

Gli etiopi si concedono lunghe pause caffè e non si limitano a 1 tazza. Le loro pause caffè si chiamano “buna tetu” organizzate 3 volte al giorno che in tutto durano quasi 3 ore. Per una padrona di casa bere il caffè è un rito attraverso il quale lei mostra rispetto e atteggiamento benevolo nei confronti degli ospiti. Nelle case in Etiopia, agli ospiti viene offerto caffè di varia intensità che viene versato in tazze di bambù, ceramica o porcellana senza manici.

Hong Kong

A Hong Kong, le persone bevono una bevanda insolita composta da tè, caffè e latte. Questi sono gli ingredienti della bevanda popolare nazionale. Per renderlo ancora più squisito, i buongustai locali aggiungono un pizzico di pepe e un paio di cucchiai di latte condensato.