FX.co ★ Piatti tradizionali natalizi in tutto il mondo

Germania

La Germania ospita i migliori mercatini di Natale d'Europa. Nel 2021 la pandemia del COVID-19 ha apportato le proprie modifiche, ora sono organizzate in modo più contenuto. Tuttavia, la tradizione in Germania è aprire il calendario dell'Avvento. A partire dal 1° dicembre, ogni giorno i bambini vi aprono una finestra, in cui ci sono dei dolci o un piccolo regalo. Tuttavia, i regali principali per i bambini sono portati da Babbo Natale o da un angelo di Natale. La tavola festiva in Germania contiene l'oca al forno ripiena di mele e prugne o il tacchino. Il dessert principale è il pane dolce stollen, in cui viene aggiunta molta uvetta, frutta candita e noci.

Gran Bretagna

In Gran Bretagna i principali eventi della notte di Natale si svolgono attorno al camino, accuratamente decorato con edera e agrifoglio. Calzini speciali sono appesi al caminetto, in cui Babbo Natale (o Father Christmas) mette i regali. Alla tavola della famiglia, i celebranti cantano canti natalizi e si pongono domande divertenti, che vengono preparate in anticipo. Alla tavola di Natale nel Regno Unito secondo la tradizione si mangia il tacchino in salsa di uva spina e un dolce budino di prugne. Prima di servire, il budino viene imbevuto di rum e dato alle fiamme.

Repubblica Ceca

Nella Repubblica Ceca per Natale decorano principalmente non un albero artificiale, ma uno vivente. Prima della pandemia del COVID-19, i bambini venivano ai mercatini di Natale del paese per cantare i canti natalizi e scambiarsi i deliziosi pan di zenzero. Un piatto tradizionale sulla tavola del Natale nella Repubblica Ceca è la carpa fritta, le cui squame sono poste sotto ogni piatto (per attirare la fortuna). La decorazione principale della tavola dolce è una torta di vimini di lievito "Vanochka", incorniciata da minuscoli biscotti chiamati "tsukrovy".

Gli Stati Uniti d'America

Negli Stati Uniti una caratteristica distintiva della vacanza è lo scambio di cartoline. Decine di cartoline ricevute adornano la casa, completando il lussureggiante arredamento natalizio. Al posto d'onore della casa ci sono gli stivali di stoffa in cui Babbo Natale mette i suoi doni. Il tacchino in salsa di mirtilli rossi viene servito sulla tavola di Natale negli Stati Uniti. Nel sud del paese viene invece preparato il vitello alle erbe e viene servita anche una bevanda dolce a base di uova e latte con cannella.

Serbia

Il Natale in Serbia ha conservato una serie di elementi pagani. Tuttavia, i serbi si preparano a celebrare il Natale nel pieno rispetto della tradizione ortodossa, pregando Gesù Cristo e osservando il tradizionale digiuno di 40 giorni. A partire dal 5 gennaio (giorno di Tucindan), i serbi macellano un maiale o un agnello, che viene poi cucinato per la festa. Il giorno successivo, il 6 gennaio, la Serbia celebra Badnidan - la vigilia di Natale. La celebrazione inizia prima dell'alba, quando l'intera famiglia si reca nella foresta per il cosiddetto "badnyak", un tronco di giovane quercia appena tagliata. Secondo la tradizione serba, il tronco simboleggia un ceppo che i pastori portarono in dono a Giuseppe per riscaldare la fredda mangiatoia dove nacque Gesù.

Portogallo

Le vacanze invernali in Portogallo iniziano il giorno di San Martino - 11 novembre. Alla vigilia di Natale, in ogni chiesa viene allestito un presepe, simbolo della prima dimora dove nacque Gesù Cristo. Sulla tavola natalizia in Portogallo c’è una varietà di piatti, il principale dei quali è il merluzzo bollito con patate, uova e cavoli. Il pranzo di Natale simboleggia il ricongiungimento di tutti i membri della famiglia (Consoada). Il dessert principale della tavola festiva è una grande torta reale: un pan di spagna rotondo a forma di corona con canditi, noci e frutta secca. Secondo la tradizione vi si cuoce un fagiolo, e chi lo trova l'intero anno sarà felice.

Grecia

In Grecia alla vigilia di tre festività - il Natale, il Capodanno e l'Epifania - i cittadini escono nella foresta alla ricerca di un bellissimo abete o ulivo, che si chiama "Christoxilo" (l'albero di Cristo). Un'altra tradizione importante è la pulizia del camino di casa in modo che gli spiriti maligni non possano entrare in casa. Un piatto tradizionale di Natale in Grecia sono gli involtini di cavolo - lahanosarmades, che simboleggiano Gesù Cristo avvolto nel telo.

Cipro

A Cipro la festa di Natale è preceduta da un rigido digiuno di 40 giorni. Il pane speciale, kulluri, viene tradizionalmente preparato per la tavola di Natale. Alla vigilia delle feste si prepara anche il pollo o il tacchino ripieno, la pasta fatta in casa e i dolci natalizi. La mattina del Natale le campane suonano in tutta l'isola e i parrocchiani si recano in chiesa per la festosa liturgia. Alla tavola festiva brindano per la prima volta alla buona vendemmia del nuovo anno, poi il proprietario divide il dolce natalizio in seguente modo: la prima fetta a Gesù Cristo, la seconda alla famiglia e agli estranei, il resto agli ospiti.