Согласно текущим отчетам, в России существенно снизились продажи различных категорий продуктов питания. В первую очередь это касается недорогих товаров повседневного спроса. Такое снижение аналитики объясняют падением уровня доходов россиян.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в 2022 году российские граждане покупали меньше продуктов, чем годом ранее. В конце прошлого года оборот торговли в крупнейших сетях страны сократился на 5%, отмечают в ведомстве. Эксперты Института развития предпринимательства и экономики объясняют это снижением доходов россиян, которые перестали выбирать дорогие продукты и переключились на самые необходимые и дешевые товары.
По предварительным оценкам, в 2022 году продажи продовольственных товаров в РФ существенно просели по сравнению с 2021 годом. Негативная динамика в этом сегменте была зафиксирована в гипермаркетах и супермаркетах, а в дискаунтерах и в так называемых «магазинах у дома» объем продаж вырос на 2%−3% по сравнению с прошлым годом.
Существенное снижение продаж эксперты зафиксировали в некоторых категориях продуктов, в первую очередь среди газированных напитков. Согласно отчетам АКОРТ, их продажи сократились на 10%. Кроме этого, в 2022 году снизилась реализация питьевых йогуртов и творожных десертов. Однако в бочке дегтя есть ложка меда: увеличились продажи так называемых «ЗОЖ-товаров», а именно фруктов, овощей и диетических круп. В 2023 году аналитики ожидают восстановления позитивной динамики продаж в большинстве позиций. Значительный прирост возможен благодаря увеличению продаж в онлайн-сегменте торговых сетей.
По мнению специалистов, падение оборота продовольственных товаров в России обусловлено сокращением потребления дорогих продуктов. Согласно оценкам аналитиков, российские граждане переходят к более экономному уровню потребления. По данным ВЦИОМ, в ноябре 2022 года многие россияне (35%) в ходе опросов подтвердили, что им приходится серьезно сокращать траты на продукты питания. Отметим, что в конце минувшего года значительная часть состоятельных граждан уехала за границу. На этом фоне уменьшилось количество обеспеченных потребителей, подчеркивают эксперты. Кроме этого, негативное влияние на розничную торговлю в РФ оказал массовый уход большинства продуктовых зарубежных брендов.
В дистанционной торговле аналитики зафиксировали противоположную тенденцию, а именно значительное увеличение торгового оборота (на 42%). Однако текущие показатели онлайн-торговли несопоставимы со стационарной, полагают эксперты, поскольку последняя проигрывает. За последние два года дистанционная торговля продуктами питания уверенно росла. Эта тенденция, набрав обороты в минувшем году, будет продолжаться. По наблюдениям экспертов, за 11 месяцев 2022 года россияне заказали в сети продукты на 592 млрд руб. Это на 42% больше, чем за аналогичный период 2021 года. При этом, согласно данным Росстата, с января по ноябрь 2022 года оборот розничной торговли в России составил 38,3 трлн руб.
В настоящее время продукты питания включены в топ-5 наиболее востребованных товаров у россиян. Это позитивно влияет на онлайн-сегмент продовольственной торговли, подчеркивают эксперты. Тем не менее сервис онлайн-заказов продуктов питания еще не достиг своего пика, в отличие от розничной торговли. При этом опасения аналитиков по поводу резкого снижения платежеспособности населения оказались беспочвенными. «Дно» в потребительской корзине россиян пока не достигнуто, уверены специалисты.
