FX.co ★ I 5 piatti tradizionali più buoni del mondo

Il 1º posto – Cochinita pibil, Messico

Il leader della classifica è il piatto di carne messicano Cochinita pibil, basato sulle tradizioni della tribù indiana Maya. Il suo ingrediente principale è il maiale giovane. La carne viene marinata in una salsa speciale, che include una pasta di semi di annatto, succo d'arancia amaro e aglio. Il maiale preparato viene cotto per diverse ore nel forno, e poi la carne viene tagliata a pezzetti e messa su tortilla. Il taco viene servito con lo scalogno e salsa. Cochinita pibil è un piatto del fine settimana. La sua preparazione e il processo di alimentazione è un vero e proprio rituale familiare.

Il 2º posto – Picanha, Brasile

Picanha è una bistecca di manzo marmorizzata che viene grigliata. Prima di mettere la carne su uno spiedino, il pezzo viene attorcigliato in modo che lo strato di grasso sia all'esterno. Dalle spezie vengono utilizzati solo sale e pepe. Il segreto principale del delizioso Picanha è la sua corretta preparazione. La bistecca viene grigliata sui carboni ardenti. Grazie a questo, il grasso si scioglie e impregna la carne, impedendo che diventa secca.

Il 3º posto – Pierogi, Polonia

Questo piatto può essere trovato in molte cucine, per esempio, della cucina ucraina e russa. Ma in questi paesi tali gnocchi morbidi nella forma di una mezzaluna sono chiamati pierogi. La particolarità del piatto polacco è il suo ripieno. La versione classica è purè di patate e formaggio. Di solito, le pierogi vengono bollite e poi leggermente fritte fino a una crosta croccante. Al tavolo vengono serviti cosparsi di ciccioli o bacon. Inoltre, il piatto può essere versato con la panna acida o burro fuso.

Il 4º posto – Massaman Curry, Thailandia

Di tutti i tipi di curry tailandese, questa variante è considerata la più morbida e dolce. Naturalmente, l'ingrediente chiave di questo piatto è la salsa al curry. Qui vengono aggiunti anche latte di cocco, carne (manzo o pollo), patate e spezie. L'elenco può essere molto vario e vasto. Inoltre, comino, coriandolo, chiodi di garofano, cannella, peperoncino, galanga, citronella, pasta di tamarindo e zucchero di palma sono ottimi per il Massaman Curry. Il piatto viene servito con una ciotola di riso, che viene cotto al vapore.

Il 5º posto – Trofie al pesto, Italia

Questo è il piatto più famoso della regione nord-occidentale d'Italia - la regione della Liguria, che è famosa per il cibo delizioso. È una combinazione di due ingredienti principali: la pasta trofie fatta in casa e un tradizionale pesto verde composto da basilico, aglio, olio extravergine di oliva, pinoli, sale e 2 tipi di formaggio: parmigiano reggiano e pecorino da Roma, Toscana, Sardegna o Sicilia. Di solito il Trofie al pesto viene servito in piccole porzioni come primo piatto.